aziatisch buikspek kamado buikspek met zwoerd bbq low and slow
Zout 1 kop De marinade Snij de knoflook in dunne plakjes. Doe deze samen met het suiker, de sojasaus en de rijstwijn in een kom. De hoeveelheid van de benodigde marinade is een beetje afhankelijk van de grootte van je bak of schaal waarin je deze gaat marineren. Mocht je niet voldoende hebben gemaakt, maak dan nog een beetje extra aan met de verhoudingen zoals ze hierboven staan. Dep het buikspek rondom goed droog, en plaats deze in een passende bak of schaal.
wat eet je bij buikspek bbq
Ik had nog een mooi stukje buikspek in de diepvries liggen en aangezien ik graag Oosterse smaken toevoeg aan recepten. Buikspek Zoals de naam al doet vermoeden, zijn twee ingrediënten leidend in dit recept. De oosterse invloeden gecombineerd met het prachtige stuk vlees Buikspek. Ideaal voor diverse bereidingen. Ik heb al eerder buikspek spiesen gemaakt, maar ook Parijs buikspek is een aanrader hiervoor.
aziatisch buikspek kamado
Bereidingswijze Begin met de marinade. Snijdt de knoflook en gember fijn. Rasp de limoen en knijp hem uit. Voeg alle andere ingrediënten voor de marinade toe. Snijdt het buikspek in zodat het een chinees ruitpatroon krijgt, let op dat je niet in het vlees snijdt! Drapeer de marinade royaal over de buikspek en zet hem minimaal 8 uur in de koelkast. Zet een hoog glas met ml zonnebloemolie in de koelkast.
aziatisch buikspek oven
Aziatisch buikspek is mijn nieuwe favoriete stuk vlees uit te oven. Laten we het maar niet iedere week eten, want dan groeit mijn eigen buikspek ook de verkeerde kant op. Ook de prijs is lekker Het mooie aan een stuk buikspek is dat het een relatief goedkoop stuk vlees is. Ik haal dergelijke stukken vlees het liefste bij de slager van de Hanos in Amsterdam, want die heeft altijd goed vlees. Of het nu gaat om buikspek, bavette of short ribs, de kwaliteit is gewoon goed.
wat eet je bij buikspek bbq welke groente bij buikspek
Ingrediënten:
Snufje peper en zout
1 croissant
1 eetlepel citroensap
1 witte ui, in dunne ringen
1 eetlepel tijm
aziatisch buikspek oven welke groente bij buikspek
De marinade zorgt voor een heerlijke rijke smaak aan het vlees. Voeg de ingrediënten voor de marinade bij elkaar en giet in een vierkante schaal waar de buikspek goed in past. Plaats het buikspek in de marinade met de vetlaag naar boven en zorg dat alleen het vlees de marinade raakt. Neem nu met keukenpapier de vetlaag van de buikspek goed af tot deze mooi droog is. Leg het buikspek vervolgens een nacht in de koelkast om het vlees goed te laten marineren.
buikspek met zwoerd bbq low and slow 
