kweepeer recepten compote
De Kweepeer en recepten Search Kweepeer, die mysterieuze goudgele vrucht met haar zalige geur, is een echte parel in de keuken. Maar wat doe je ermee? In dit blogartikel ontdek je alles over kweepeer: van hoe je ze bewaart tot de lekkerste recepten! Je kan vooral tijdens de herfst- en wintermaanden van kweeperen genieten. Ik heb er elk jaar ongelooflijk veel en deel ze graag uit.
kweeperen recept marokkaans 
kweeperengelei waarbij eten
Dulce de Membrillo Membrillo is een heerlijke zoete pasta waar je plakjes van kan snijden. Perfect te combineren met schapenkaas. De schillen en klokhuizen niet weggooien! Doe de schillen en klokhuizen in een schone doek of katoenen zak en knoop goed dicht. Doe de kweepeer parten en de doek met schillen in een grote pan en vul aan met water, zodat alles bijna onder staat. Met de deksel op de pan de kweeperen koken totdat ze zacht zijn. Als de kweeperen gaar zijn, het kookvocht afgieten en opvangen in een andere pan.
landleven kweepeer recepten 
kweeperengelei waarbij eten 
kweepeer recepten compote 
landleven kweepeer recepten
Tip: koop kweepeergelei ook wel membrillo genoemd bij een Spaanse delicatessenwinkel, kaaswinkel of groothandel. Het deeg Doe voor het deeg de bloem met het zout, het bakpoeder, de citroenrasp en het vanillemerg in een keukenmachine en mix alles in circa 15 seconden door elkaar. Voeg de blokjes boter toe en mix nog een paar seconden tot het mengsel eruitziet als vers broodkruim. Doe de verse roomkaas in de kom en mix tot het deeg als een bal rondom het sikkelmes zit; mix niet te lang, dan wordt het deeg taai. Stort het deeg op een licht met bloem bestoven werkvlak en kneed het een paar seconden tot het een samenhangend mengsel is.
kweeperengelei dagelijkse kost kweeperen recept marokkaans
Ik doe het ongeveer zoals hier beschreven. De onbespoten citroen rol ik tot die goed soepel is, zodat het sap goed loskomt. Ik snij die net als de peren in schijfjes en kook ze gewoon mee. Hoeveel ik ervan gebruik hangt af van hoeveel kweeperen ik heb — ik doe het net iedere keer wat anders. Bij ongeveer 4 kg ongekuiste peren gebruik ik minstens 1 grote citroen.
Ingrediënten:
Een snufje zout en peper
200 g rucola
1 citroen, in plakjes
1 eetlepel boter
1 ui, gesnipperd
1 eetlepel kerriepoeder
kweeperengelei dagelijkse kost
Dieprode heldere gelei met de heerlijke zoete smaak van kweeperen. De schillen en klokhuizen niet weggooien! Doe de schillen en klokhuizen in een schone doek of katoenen zak en knoop goed dicht. Doe de kweepeer parten en de doek met schillen in een grote pan en vul aan met water, zodat alles net onder staat. Met de deksel op de pan de kweeperen koken totdat ze zacht zijn.