rode wijnsaus met sjalotten rode wijnsaus met room
Zie je een fout in dit recept? Een probleem melden Instructies Fondant aardappelen 1 Schil de aardappelen in een tonnetjesvrom kasteelaardappelen en snij ze vervolgens middendoor. Schik alle halve aardappeltjes pal naast elkaar in een pan. Zet de aardappelen op een matig vuur en laat ze garen. Pel een teen look en snij hem in kleine stukjes.
rode wijnsaus njam
Heerlijk bij filet mignon, hertenbiefstuk of een knapperig gebakken eendenborst of andere vleesgerechten. Maar hoe maak je deze saus? Rode wijnsaus is een klassieke Franse saus op basis van boter, bouillon en natuurlijk rode wijn. Het maakt vooral vleesgerechten als rundvlees, hert of eend helemaal af. Daardoor is het een feestelijke kers op de taart bij het kerstdiner.
snelle rode wijnsaus
Plaats alle halve patatjes pal naast elkaar in een pan. Schenk er water bij tot de aardappelen net onderstaan. Snij het zwoerd van het spek en snij het vlees in kleine stukjes. Pel een teen look en snij hem in kleine stukjes. Strooi het spek en de look over de aardappelen en eindig met een tak rozemarijn en een snuifje zout.
rode wijnsaus met sjalotten
Houd scherm aan tijdens koken Bereiding Week voor de duxelle het gedroogde eekhoorntjesbrood 15 minuten in een kommetje met ml kokend water. Veeg intussen de verse paddenstoelen schoon en hak in kleine stukjes in een keukenmachine, gebruik de pulseknop. Verhit de boter in een koekenpan. Bak de knoflook en sjalot 3 minuten zachtjes. Voeg de takjes tijm en gehakte verse paddenstoelen toe en bak ze 6 tot 8 minuten tot de paddenstoelen hun vocht hebben vrijgegeven en is ingekookt.
rode wijnsaus maken
Vorige Volgende Oeufs en Meurette — eitjes met rode wijnsaus Vandaag neem ik je mee op een culinaire reis naar de prachtige Bourgogne in Frankrijk. Tijdens mijn laatste avontuur in Dijno ontdekte ik een heerlijk gerecht dat ik simpelweg niet kan wachten om met jullie te delen: Oeufs en Meurette! Deze verrukkelijke specialiteit uit de streek is een perfecte combinatie van eieren, rode wijn en een rijke saus boordevol smaak. Een absolute must-try voor iedereen die van Franse keuken en een goed glas wijn houdt. Geschatte leestijd: 4 minuten Oeufs en Meurette is een traditioneel Frans gerecht dat zijn oorsprong vindt in de Bourgogne, een regio beroemd om zijn voortreffelijke wijnen en rijke culinaire erfgoed. Het gerecht werd oorspronkelijk bedacht als een manier om restjes wijn en brood op te maken, maar groeide al snel uit tot een verfijnde delicatesse die ook buiten de streek veel bekendheid geniet. Leuk weetje: Wist je dat dit gerecht ooit een favoriet was van niemand minder dan de legendarische Franse schrijver, Honoré de Balzac? Hij beschreef Oeufs en Meurette in zijn romans, waardoor het nog meer faam kreeg onder liefhebbers van Franse gastronomie.
rode wijnsaus met room 
Ingrediënten:
1 eetlepel olijfolie
Een snufje zout
Zout en peper
1 middelgrote bloemkool, in stukjes
300 g bloemkoolroosjes
1 eetlepel druivenpitolie
rode wijnsaus njam rode wijnsaus maken snelle rode wijnsaus