Touch the screen or click to continue...
Checking your browser...

Knolselderijsoep met spekjes en champignons

Zet in 4 stappen deze

  • lekkerste knolselderijsoep
  • knolselderijsoep delicious

    Ga naar favorieten Ga direct naar het recept Knolselderijsoep is altijd een feest om te maken in dit seizoen. En die pan soep kun je al in 45 minuten klaar hebben! Vandaag deel ik met jullie mijn basisrecept voor een romige knolselderijsoep en die is echt heel simpel. De basis is voor mij altijd ui, knoflook en knolselderij. Maar met die basis kun je nog flink spelen.

    lekkerste knolselderijsoep

    En als je weet dat er in erwtensoep ook knolselderij zit, is dat dus ook helemaal niet zo vreemd. Hoewel deze knolselderijsoep ook lekker voedzaam en vullend is, is het geen volledige maaltijdsoep. Hierdoor is het wel de ultieme verwarmende opkikker waar je blij van wordt op een koude dag. Zo maak je het Schil de knolselderij en snijd in stukken. Snipper 1 ui en hak 1 teentje knoflook fijn.

  • knolselderijsoep delicious


  • knolselderijsoep met champignons

    Knolselderijsoep met gebakken paddenstoelen en spekjes Bron: Nancy van Batenburg voor Culy In de herfst wil je het liefst verdrinken in soep — of zijn wij de enigen die troost zoeken in een warme soepkom? In deze knolselderijsoep met gebakken paddenstoelen komen alle smaken en geuren van de herfst samen. Deze knolselderijsoep is geïnspireerd op een soep die geserveerd werd bij het voormalige restaurant Mission in Londen. Ook heel lekker, mocht je in zijn voor een decadent soepje. Wij maakten een eigen versie met gebakken paddenstoelen en krokant gebakken spekjes. Een heerlijke stevige soep voor op een gure zondag of een drukke doordeweekse dag. Wil je een vegan knolselderijsoep maken, vervang de spekjes dan door vegan spekjes, of laat ze helemaal weg.
  • knolselderijsoep met appel en spekjes
  • Ingrediënten:

  • 1 middelgrote bloemkool, in stukjes
  • 1 theelepel ras el hanout
  • 1 eetlepel tijm
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 1 eetlepel citroensap
  • Optioneel: geroosterde noten als topping
  • knolselderijsoep met champignons
  • knolselderijsoep met appel en spekjes
  • knolselderijsoep met spekjes en champignons
  • knolselderijsoep met appel en spekjes

    Recept afdrukken Romige knolselderijsoep met spekje: Knolselderij is een groente waar veel mensen vaak niet goed raad mee weten, maar het is juist ontzettend veelzijdig. Deze vegan knolselderijsoep is een heerlijke manier om kennis te maken met de unieke, milde smaak van knolselderij. De romige textuur van de soep maakt het een perfect comfortfood, ideaal voor koude dagen of als voedzaam voorgerecht. Erwtensoep of romige knolselderijsoep met spekjes? De structuur van deze soep kan je doen denken aan de bekende erwtensoep.

    knolselderijsoep met kerrie

    Voor de soep: Maak de knoflook, ui en knolselderij schoon. Hak de knoflook fijn en snipper de ui. Snijd de knolselderij in blokjes. Smelt het kokosvet en smoor hierin de ui, knoflook en knolselderij. Roerbak de groenten totdat de knolselderij lichtbruin en beetgaar is.
  • knolselderijsoep delicious
  • knolselderijsoep met kerrie

  • lekkerste knolselderijsoep


  • knolselderijsoep met kerrie