brownie recept met chocolade stukjes
Ingrediënten:
Snufje peper en zout
Optioneel: een takje tijm
2 tenen knoflook, in plakjes
1 zakje verse basilicum (10 g)
Optioneel: geraspte Parmezaanse kaas
Optioneel: wat geraspte kaas
brownie met witte chocolade topping 
blondie recept witte chocolade brownie met witte chocolade topping
Neem een steelpannetje waarin je de boter en pure chocola laat smelten. Zet het vuur laag want het gaat snel als het eenmaal begint te smelten. Wanneer alles gesmolten is laat je het in het pannetje wat afkoelen. Terwijl het chocolade-boter mengsel staat af te koelen doe je in een kom de suiker, eieren en vanille extract bij elkaar. In weer een andere kom ja, je hebt straks genoeg afwas zet je vast de bloem met het zout klaar.
blondie recept witte chocolade
Dacht je dat je brownies lekker vond? Wel, ik zal je eens iets vertellen. Witte chocolade neemt het brownie game to a whole other level! Dan moet je deze brownies maken. Jep, ik verplicht je bij deze. Nu je dit gelezen hebt kan je gewoonweg niet meer terug. Maar even serieus: maak ze!
smeuïge brownies met witte chocolade
Roer goed door totdat alle stukjes gesmolten zijn. Laat de gesmolten chocolade op kamertemperatuur komen en roer er dan de pandanpasta doorheen. Verwarm de oven voor op graden. Mix ondertussen de eieren met de basterdsuiker en vanillesuiker in ongeveer 10 minuutjes tot een volle bleke romige crème die ongeveer in hoeveelheid is verdubbeld. Doe hier de gesmolten chocolade bij en mix goed door elkaar totdat het één glad geheel is.
brownie recept met chocolade stukjes
Zet het op een laag vuur en roer door tot alles is gesmolten. Draai het vuur uit en laat het mengsel afkoelen. Het mag best nog wat warm zijn, maar niet meer heet. In een kom klop je de eieren en het vanille-extract luchtig. Voeg hier het gesmolten chocolademengsel aan toe en mix op een lage stand tot een egaal geheel.
smeuïge brownies met witte chocolade 
brownie met witte chocolade en frambozen brownie met witte chocolade en frambozen
Dit voorkomt dat de chocolade verbrandt. Roer regelmatig. Gebruik ingrediënten op kamertemperatuur. Zodra de droge ingrediënten zijn toegevoegd, meng je het beslag tot alles net gemengd is. Overmixen kan de brownies taai maken.