romige prei courgette soep
Tips Vandaag maken we een heerlijke prei-wortelsoep. Ik heb tevens een video opgenomen waarin de ingrediënten en bereidingswijze staat uitgelegd. Prei-wortelsoep Preisoep is heerlijk als gezonde lunch. Deze heerlijk Prei-Wortel soep is gemaakt van uien, prei, knoflook en bospeen. Stuk voor stuk super gezonde groenten. Door deze soep te eten kom je makkelijk aan de tot gram groenten die je per dag nodig hebt. Prei gezond?
soep courgette wortel paprika
Als ik zoek naar de herkomst van gerechten die me aanspreken, kom ik vrij vaak tegen dat het eigenlijk armeluisvoedsel is. Dat is helemaal niet erg, want vaak betekent het inderdaad dat je voor weinig geld toch een heel gezonde maaltijd op tafel kunt zetten. Nog een voordeel is dat het vaak niet kan mislukken. Dat geldt ook voor Ribollita, een Toscaanse broodsoep. Ribollita betekent zoveel als 'opnieuw opgewarmd'.
courgettesoep met wortel en ui prei courgette soep dagelijkse kost courgettesoep met wortel en ui
Corine Dekker Corine Dekker, 31 jaar. Ik werk al 13 jaar thuis, in de tuinbouw. Lactosevrijeten is ontstaan doordat ik er zelf achter kwam dat ik een lactose-intolerantie had. En dat deel ik met veel plezier op mijn blog. Latest posts by Corine Dekker see all Courgette-preisoep met peterselie Afgelopen weekend stond er bij mij thuis weer een heerlijk gezond soepje op tafel.
courgettesoep met prei en selder 
soep courgette wortel paprika prei courgette soep dagelijkse kost
Ga naar favorieten Ga direct naar het recept Ik kreeg laatst een courgette van bijna 3 kilo uit de moestuin van Soraya, een van mijn gezellige fans op Instagram. Ik had er al courgette lasagne van gemaakt die vind je hierbakte er courgettekoekjes mee die ga ik nog eens proberen en heb courgette ingemaakt in het zuur … Ik kreeg laatst een courgette van bijna 3 kilo uit de moestuin van Soraya, een van mijn gezellige fans op Instagram. Ik had er al courgette lasagne van gemaakt die vind je hierbakte er courgettekoekjes mee die ga ik nog eens proberen en heb courgette ingemaakt in het zuur kom ik over een paar weken op terug als ik het heb geproefd. Daarna had ik nog 1 kilo over en daar besloot ik courgettesoep van te maken. Met als basis bleekselderij, wortel en prei en toevoeging van oregano en peterselie.
courgettesoep met prei en selder
Je zal in mijn andere snelle soep recepten al gemerkt hebben dat ik geen prei gebruik. Kwestie dat ik prei niet supersnel kan raspen wortel en ui wel. Bovendien wil ik zo snel mogelijk soepgroenten bruinen, zodat wanneer je zonder bouillon werkt, toch nog flink wat extra smaken aan je soep toevoegt. Prei wil echter nogal eens snel aanbakken op een stevig vuur wanneer ik even niet naar mijn pot omkijkt. En vermits ik tijdens het snijden van andere groenten, niet steeds naar de soeppot omkijk, laat ik prei gewoon voor het gemak achterwege.
Ingrediënten:
200 g gerookte spekjes
2 knoflookteentjes, geperst
1 rode chili, fijngehakt
Zout en peper
Optioneel: geroosterde sesamzaadjes
1 eetlepel port
romige prei courgette soep 