varkenshaasje in de oven hoe lang
Scherm aanhouden Bereidingswijze Verwarm de oven voor op ºC. Verhit de boter in een koekenpan en bak het vlees om en om goudbruin. Zet het vlees circa 15 minuten in de oven. Pel en snipper de ui. Bak het spek en de ui in de koekenpan en laat het uitlekken op een zeef.
bruine saus bij varkenshaasje
Gehakte peterselie Rode wijnazijn Pepers naar smaak. Ik koos 4 verse cayenne pepers en voegde eveneens 50ml Smokey Hot Italian Fire saus toe. Bereiding Aangezien we het vlees traag laten garen in de oven beginnen we daarmee. Zoals je kan zien in de foto boven behouden we grote stukken varkenshaasje in het begin en kleuren we deze eerst aan in een braadpan. Alle ingrediënten behalve het vlees gaan rechtstreeks de braadpan in.
biersaus maken
Snijd aan de onderkant een schijfje weg zodat ze beter rechtop blijven staan. Verwijder het klokhuis met een appelboor en schil de appels. Leg de appels in een beboterde ovenschaal. Steek in elke appel een klontje boter en bestrooi met een eetlepel donkere rietsuiker en een snuifje kaneel. Grill de appels in ongeveer 15 minuten goudbruin in een voorverwarmde oven van °C.
biersaus maken varkenshaasje met portosaus varkenshaasje recept njam bruine saus bij varkenshaasje 
varkenshaasje met portosaus
Zo maak je varkenshaas in Kriek bier marinade Laat de kersen uitlekken en vang de siroop op. Snipper de sjalot. Verhit de 25 gram boter in een steelpan en fruit de sjalot 3 minuten aan. Voeg de bloem toe en laat al roerend in 5 minuten op laag vuur garen roux. Voeg al roerend met een garde de tijm, het Kriek bier, de helft van de kersen en de siroop uit het potje toe aan de roux.
Ingrediënten:
1 witte ui, fijngehakt
1 kleine bloemkool, geraspt tot ‘rijst’
Optioneel: een snufje chilivlokken
1 teentje knoflook, geperst
1 ui, gesnipperd
300 g aardappelen, gekookt en in blokjes
varkenshaasje recept njam
Laat ze uitlekken. Stoof de spruiten met een klontje boter en een beetje water gedurende 5 min tot het water verdampt is. Breng op smaak met peper en zout. Bak het vlees goudbruin met een klontje boter. Zet het vlees in de braadpan in de oven en braadt het verder gedurende 10 min op °C. Haal het vlees uit de braadpan en laat 10 min rusten onder aluminiumfolie. Deglaceer de braadpan met het bier, voeg er de azijn en de honing bij en laat de saus tot de helft inkoken. Bind de saus met een klontje boter en breng het op smaak met zout en peper.
varkenshaasje in de oven hoe lang