bloemkool ovenschotel met gehakt en aardappelschijfjes 
bloemkool ovenschotel met gehakt en aardappelschijfjes
Wil je geen enkel nieuw recept missen? Naam Schrijf je in Zo maak je het Verwarm de oven voor op ° C. Schil en kook de aardappelen in licht gezouten water. Maak hiervan een lekkere puree met de melk, een klontje boter en de eidooier. Kruid met zout en nootmuskaat.
bloemkool ovenschotel jumbo
Breng in een pan een ruime laag water aan de kook, voeg een bouillonblokje toe en doe de bloemkoolroosjes in de pan. Kook de bloemkool in zo'n 8 a 10 minuten gaar. Giet af en stamp tot een zachte puree. Je kunt eventueel ook de staafmixer hiervoor gebruiken. Roer 2 ei dooiers door de bloemkoolpuree, voeg de geraspte kaas toe en breng verder op smaak met peper en zout.
bloemkool ovenschotel lekker en simpel gezonde ovenschotel met bloemkool en gehakt gezonde ovenschotel met bloemkool en gehakt
Voeg vervolgens alle kruiden toe en meng alles mooi samen. Bak alles goed samen totdat de ui en paprika zacht en glazig worden. Ondertussen kook je de bloemkool roosjes in een aparte pan bijna gaar. Wanneer de bloemkool bijna gaar is, giet je ze af en voeg je het toe aan de ui en paprika. Meng alles goed samen en breng het op smaak met zout en peper.
bloemkool ovenschotel jumbo bloemkool ovenschotel lekker en simpel
Instructies Begin met de aardappelen te schillen, snij ze in blokjes en kook ze gaar in licht gezouten water. Eenmaal gaar, giet af en pureer ze samen met een scheut melk. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel de puree over de bodem van een ruime ovenschaal. Spreid dit mooi egaal uit zodat de gehele bodem bedekt is.
bloemkool ovenschotel aardappelschijfjes
Kook ze in ongeveer 20 minuten gaar en giet het water af. Stamp de aardappels fijn en meng met de kookroom, crème fraîche en een snufje zout en peper. Verwarm de oven voor op graden. Snijd de bloemkoolroosjes van de bloemkool, bewaar het bladgroen en de stronk. Breng een grote pan met water aan de kook om de bloemkoolroosjes in te blancheren. Zodra de roosjes beginnen te koken haal je ze uit de pan en doe je ze in een schaal met koud water. Zet het vuur uit, maar laat de pan met water staan.
bloemkool ovenschotel aardappelschijfjes
Ingrediënten:
Optioneel: een handje peterselie
Een snufje zout en peper
Een snufje zout
1 citroen, in plakjes
1 eetlepel honing