zuurkoolschotel vegetarisch crème fraîche pittige vegetarische zuurkoolschotel 
zuurkool vegetarisch walnoten
Direct naar recept Stamppot zonder vlees In de winter vind ik het heerlijk om stamppot te eten in allerlei soorten en maten. Stamppotten worden traditioneel natuurlijk gegeten met vlees. Vaak met een rookworst, of met spekjes, of draadjesvlees, of gehakt. Of een combinatie daarvan. De meeste stamppotten kun je echter ook heel lekker vegetarisch maken.
vegetarische zuurkoolschotel met noten
Zo maak je het Schil de zoete aardappelen en snij in stukken. Boen de champignons schoon en snij in plakjes. Kook water en doe de stukken zoete aardappel in een pan. Schenk het hete water erbij. Zorg dat de aardappels net onder water staan.
vegan zuurkoolschotel vegan zuurkoolschotel
Zo maak je het Schil de aardappelen en snij in stukken. Doe de aardappels in een pan. Kook water in de waterkoker en schenk bij de aardappelen zo veel dat ze net onder water staan. Doe de zuurkool in een andere pan en schenk hier ook kokend water op. Kook de aardappels en zuurkool ongeveer 20 minuten, totdat de aardappels gaar zijn.
pittige vegetarische zuurkoolschotel
Maak dan eens een variatie op de klassieke stamppot zuurkool. Zuurkoolstamppot met paddenstoelen is een verrassend lekkere variant van die klassieker. De romige aardappelpuree, het fris-zure van de zuurkool en de hartige paddenstoelen zijn samen een geweldige combinatie. Het recept is niet alleen makkelijk te maken, het zit ook nog eens boordevol smaak. Dit is een gerecht voor iedereen die houdt van verse ingrediënten!
Ingrediënten:
Snufje peper en zout
200 g tofu, in blokjes
1 ei
1 eetlepel roomkaas
Snufje peper en zout
200 g boerenkool
zuurkoolschotel vegetarisch crème fraîche
Instructies Verwarm de hetelucht oven voor op graden en zet een ovenschaal klaar. Schil de aardappels en snij in grove stukken. Kook de aardappels in ruim kokend water gaar met een blokje groente bouillon in ongeveer 12 minuten. Giet de aardappels af. Voeg de melk toe aan de aardappels en stamp de aardappels fijn met een stamppot stamper of pureer met een staafmixer. Was de peren en snij 2 peren in kleine blokjes en 1 peer in dunne plakjes in de lengte. Stamp de hazelnoten in de vijzel of in een kruidenmaler op je food processor of blender.
zuurkool vegetarisch walnoten vegetarische zuurkoolschotel met noten 