Ingrediënten:
1 rode ui, gesnipperd
100 ml kookroom
Zout en peper naar smaak
Wat geitenkaas
1 eetlepel citroensap
Een snufje zout en peper
champignon bourguignon recept
E-mail Met hun stevige bite en umami smaak zijn paddenstoelen ideaal als vleesvervanger. Een carbonara zonder spekjes maar mét krokant gebakken champignons? En wat dacht je van een vegetarische versie van de Franse klassieker boeuf Bourguignon stoofvlees maar dan met rode wijn in plaats van bier? Wij maakten het met kastanjechampignons en oesterzwammen, gecombineerd met een smeuïge knolselderpuree. Om je vingers af te lekken en ook nog eens koolhydraatarm en gezond! Maar let op: vertrouw in een volledig vegetarisch dieet niet alleen op paddenstoelen als vleesvervangers. Het is niet omdat de smaak en de bite veel van vlees weg hebben, dat dat ook qua voedingswaarden zo is.
champignon stoofpotje lekker en simpel 
champignon stoofpotje lekker en simpel
Instructies Zet een pan water op het vuur voor de pasta. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Ik heb zelf rijstpasta gebruikt. En doe er altijd een snufje zout bij. Kook de laatste 5 minuten, de broccoli mee met de pasta.
vegetarische ovenschotel met champignons stoofpot champignons vegetarisch
Probeer deze Champignon Saté! Dit recept is ideaal voor een snelle snack, als bijgerecht, of zelfs als onderdeel van een volledig vegetarische maaltijd. Dankzij de rijke smaak van champignons en de hartige marinade is dit een favoriet onder zowel vegetariërs als vleesliefhebbers. In plaats van vlees gebruik je champignons, die bekend staan om hun stevige textuur en milde, aardse smaak. Deze champignons worden gemarineerd in een mix van sojasaus en honing, waarna ze gegrild worden tot ze licht gekarameliseerd zijn.
vegetarische ovenschotel met champignons
Lekker met veel groenten: paprika, champignons en kikkererwten. Met dit recept maak je in een handomdraai een voedzame maaltijd voor de doordeweekse dag. Serveer er rijst of pasta bij en je bent klaar! Vegetarische stroganoff Stroganoff is een klassiek gerecht Russische keuken: boeuf Stroganoff. Zoals de naam al doet vermoeden, wordt stroganoff traditioneel met vlees boeuf gemaakt.
vegetarisch recept champignons, paprika 
stoofpot champignons vegetarisch champignon bourguignon recept vegetarisch recept champignons, paprika
Direct naar het recept Heel vaak eten wij vegetarisch. En eigenlijk altijd is dat onbewust. Ik ben er blij om hoor, maar het gaat echt helemaal vanzelf bij ons. Want ook al zijn we allebei opgevoed met best wel een Hollandse pot waar altijd een stukje vlees bij het avondeten hoorde, zelf hebben we die behoefte helemaal niet. Ik kook gewoon waar ik zin in heb en dat is heel erg vaak zonder vlees, vis of kip.