bakken met gedroogde vijgen 
yoghurtcake met vijgen recept gedroogde vijgen met geitenkaas
Ik heb al ruim 7 kilo geplukt van onze enige vijgenboom voor de jam. Wat een verschil met vorig jaar, toen we door al het snoeien zo goed als NUL vijgen hadden. Ik gebruik ze uiteraard niet alleen voor vijgenjam, maar gooi ze momenteel bijna overal doorheen en creëer zo per ongeluk ook leuke nieuwe recepten. Een voorbeeld is deze walnoot-vijgencake. Als ze in hun huis zijn komen ze altijd even buurten.
gedroogde vijgen recepten gezonde cake met verse vijgen recept gedroogde vijgen met geitenkaas bakken met gedroogde vijgen
Sommige linkjes kunnen affiliate links zijn. Voor meer informatie lees onze voorwaarden. Bereiding Vet de bakvorm in met boter. Verwarm de oven onder- en bovenwarmte voor op graden. Doe de kristalsuiker, roomboter en vanille-extract in een ruime kom en mix eerst op lage en dan iets hogere stand tot een zacht en romig mengsel. Voeg een voor een de eieren toe en klop verder op lage stand tot de eieren volledig zijn opgenomen, voeg steeds pas het volgende ei toe als de vorige is opgenomen. Roer in een kom de bloem, het bakpoeder en zout door elkaar. Zeef boven de kom en spatel door het beslag.
gedroogde vijgen recepten
Voeg vervolgens een ei en het water toe en kneed tot een samenhangend deeg blijf niet te lang kneden! Wikkel het deeg in huishoudfolie en laat een uur rusten in de koelkast. Maal de gedroogde vijgen tot een fijne pasta in de keukenmachine of staafmixer. Giet terwijl de machine draait langzaam de slagroom erbij zodat het mengsel gaat binden. Rol het deeg uit tot een rechthoekige plak van 3mm dik.
Ingrediënten:
1 ui, in dunne plakjes
1 bosje spinazie
Optioneel: wat fijngesneden bieslook
Optioneel: wat chocoladesaus
200 g tofu, in blokjes
gezonde cake met verse vijgen
Verwarm de oven voor op °C. Bekleed een ronde taartvorm van 22 cm met bakpapier. Doe de vijgen en het water in een medium grote steelpan, zet dit gedurende 15 minuten op hoog vuur, roer af en toe, totdat de vijgen zacht zijn. Haal de pan van het vuur, voeg de baking soda toe en roer goed door. Laat het mengsel 10 minuten rusten.
yoghurtcake met vijgen
Bekleed een cakevorm met bakpapier. Meng het amandelmeel met de havermout, het bakpoeder, de baking soda, de kruiden en de cacao. Klop de eieren los en voeg de olijfolie hier aan toe. Prak de bananen met een vork. Meng de bananen met het eiermengsel en voeg het geheel toe aan het meelmengsel.