ouderwetse tomaten-groentesoep
Heb jij ook standaard een blik of zak tomaten-groentesoep met balletjes in de voorraadkast staan? Lekker van smaak, snel klaar, vol groente én toegevoegde suikers. Na het maken van deze soep koop jij daarom nooit meer de kant-en-klare variant, maar haal je voortaan een vers ingevroren portie uit de vriezer op het moment dat je er zin in hebt. En net als dat er lekker veel groente in zit, geldt dat ook voor de balletjes. Zo ontstaan er geen discussies over wie er de meeste heeft, want er is genoeg voor iedereen.
Ingrediënten:
Optioneel: komijn
2 knoflookteentjes, fijngesneden
1 eetlepel olijfolie
Optioneel: wat rucola
Wat bieslook, fijngehakt
1 zakje olijfolie (10 ml)
ouderwetse tomaten-groentesoep tomaten-groentesoep - leuke recepten tomaten-groentesoep met tomatenpuree
Zout en peper naar smaak Croutons, om te serveren 40 g Bereidingswijze Smelt de boter in een grote pan met antiaanbaklaag. Voeg de prei en bleekselderij toe en bak 5 minuten tot ze zacht zijn. Voeg wortel, pompoen en groentebouillon toe aan de pan. Breng aan de kook, zet het vuur lager, dek af en laat minuten sudderen tot de groenten gaar zijn. Roer de tomatensaus erdoor en verwarm tot de soep heet is.
omas tomaten-groentesoep tomaten-groentesoep lekker en simpel 
tomaten-groentesoep met tomatenpuree 
omas tomaten-groentesoep
Maar soms heb je liever een wat gevuldere soep dan een soep van alleen tomaten. Maak dan eens een ouderwetse tomatengroentesoep. Je kreeg het ongetwijfeld vroeger bij je oma wel eens voorgezet. Zo heb je het beste van twee soepen. De heerlijke tomatensoep en de lekkere vulling van een goedgevulde groentesoep. Maak maar meteen een flinke pan vol. Wat je overhoudt, vries je gewoon in porties in.
tomaten-groentesoep - leuke recepten
Tomaten Groentesoep zonder pakjes en zakjes! Het nieuwe jaar is alweer een week oud, de vakantie weer voorbij dus er moet nodig weer een nieuw recept verschijnen! Na alle hectiek van afgelopen maanden met het verschijnen van Smakelijck Puur koken Zonder pakjeshet feit dat het boek in de top 10 kwam te staan van de meest verkochte non-fictieboeken bij het ND, de eerste druk vrijwel uitverkocht is en er dus snel herdrukt moet gaan worden… die 2 weken vakantie waren héérlijk! Even niets moeten, van het gezin en familie genieten, even tot rust komen… Het fijne is dat je dan weer frisse moed hebt om weer aan de slag te gaan, zeker als er ook een nieuw jaar gestart is. Beetje het gevoel van het beginnen in een nieuw schrift :- Heb je nog suggesties voor Smakelijck, het komende jaar?
tomaten-groentesoep lekker en simpel
Bereiding Fruit een uitje in een grote pan in een eetlepel olijfolie. Doe je vijf middelgrote tomaten in de pan je kan ze ontvellen, maar straks gebruik je toch de staafmixer dus ik ben af en toe lekker lui en ontvel ze niet samen met twee liter water. Voeg de zak soepgroenten of alle groenterestjes die je in huis hebt in de pan, samen met de bouillonblokjes en de tomatenpuree. Snij de wortel in stukken en laat ook deze mee pruttelen. Laat alles ongeveer een kwartiertje tot een halfuur koken en zet dan de staafmixer in de pan om het een glad mengel te maken.
