Ingrediënten:
1 zakje verse laurierblaadjes (5 g)
Snufje peper en zout
1 eetlepel citroensap
1 wortel, in blokjes
100 g gerookte spekjes
150 g gerookte forel, in stukjes
piccalilly recept - 24kitchen
Recept afdrukken Zelf piccalilly maken is leuk en simpel om te doen. Je zult voor het maken van deze echte piccalilly wel even geduld moeten hebben. Naast dat het een uur staat te pekelen, moet het daarna ook nog een paar weken in de kast staan. Zo hebben de smaken alle tijd om zich goed te ontwikkelen en krijg je een heerlijk eindresultaat. Engelse piccalilly Piccalilly is een Engelse saus gemaakt van ingelegde groente.
piccalilly maken zonder suiker
Instructies Snijd de groenten in kleine blokjes en kook deze een paar minuutjes tot ze beetgaar zijn in ruim water. Laat de groenten goed uitlekken in een vergiet. Meng in een kommetje de bloem, de mosterd, suiker, zout en kerriepoeder tot een glad papje. Rasp of snijd de gember, kurkuma en knoflook fijn en voeg die hier ook aan toe. Breng de azijn samen met het water aan de kook in een pannetje.
engelse piccalilly maken
Onze boerderij Heb je veel harde groenten in huis maar weet je niet hoe je ze allemaal op krijgt? Denk dan eens aan inmaken. Deze conserveringsmethode heb je zó onder de knie en is hartstikke lekker. Lees verder voor tips en een piccalilly recept. Hoe werkt inmaken?
piccalilly ingrediënten 
piccalilly maken zonder suiker ouderwetse piccalilly
Maar hoe leuk en lekker is het om die piccalilly eens zelf te maken? Met onderstaand recept maak je vijf potjes. Je kunt de potjes best een poosje bewaren, dus zo heb je altijd een voorraadje van je favoriete tafelzuur. Piccalilly wordt gegeten bij bijvoorbeeld stamppot. De combinatie met boerenkoolstamppot is een bekende.
ouderwetse piccalilly engelse piccalilly maken 
piccalilly ingrediënten
Laat een nacht trekken. Bereiden Giet de volgende dag de groenten af en spoel ze grondig onder de koude kraan om al het zout te verwijderen. Laat de groenten opnieuw goed uitlekken. Giet de moutazijn in een pan en roer er de suiker, het mosterdpoeder, mosterdzaad, gemberpoeder en de gesnipperde, gedroogde chilipepers door. Voeg de groenten toe en laat alles sudderen tot de groenten bijtgaar zijn. Je kunt natuurlijk ook zelf bepalen hoe gaar je de groenten wilt; dat wil zeggen, bijtgaar of door en door gaar. Meng de maïzena met de geelwortel en een paar eetlepels azijn uit de pan.
piccalilly recept - 24kitchen