marokkaanse kip tajine met couscous tajine kip dagelijkse kost
Direct naar het recept Deze Marokkaanse kip uit de instant pot is handsdown een van de lekkerste gerechten die ik de afgelopen weken heb bereid als je het mij vraagt. Ik ben gek op de warme smaken en geuren uit de Marokkaanse keuken en dit gerecht was daardoor een topper. Ik stopte alle ingrediënten bij elkaar in de instant pot en liet het apparaat al het werk doen. Na nog geen half uur toverde ik dit geurige gerecht op tafel en tot de laatste korrel parelcouscous ging de schaal leeg! Wil je het gerecht wat pittiger: gebruik dan meer harissa of voeg een theelepel chilivlokken toe.
tajine kip dagelijkse kost marokkaanse tajine kip
Scheutje gembernat of wat geraspte verse gember 6 kippendijen 3 tenen knoflook, in dunne plakjes of fijngehakt 1 grote rode ui, in dunne ringen gebruik een mandoline g parelcouscous g kikkererwten uit blik, goed uitgelekt 50 g rozijnen of stukjes gedroogde abrikoos ml kippenbouillon 2 eetlepels boter of Croma Voor de garnering: platte peterselie, citroenrasp en dukkah Mix alle kruiden en specerijen met flink wat peper en zout en wrijf hier de kippendijen goed mee in. Ik gebruik hiervoor altijd van die dunne latex-handschoentjes. Bak nu de kippendijen op middelhoog vuur even aan in de 2e eetlepel boter, doe dit in gedeelten en schep bij de uien op het bord. Ze hoeven alleen maar even aangebraad te worden dus heel kort. Doe het uimengsel en de kip in de slowcooker.
tajine met kip, groenten en aardappelen tajine met kip, groenten en aardappelen
Het is een heel oud Marokkaans recept die je vast wel eens voorbij hebt zien komen in de Marokkaanse cultuur. Ichakrad met kikkererwten ofwel Koeienpoten met kikkererwten. Bij mij is deze maaltijd altijd blijven hangen. Niet alleen vanwege de naam kan immers afschrikkenmaar ook door de aparte smaak. Ik herinner mij nog goed toen ik dit old-school gerecht voor het eerst zag.
marokkaanse kip tajine met couscous
Snij de venkel in partjes. Hou de groene topjes van de venkel apart. Breng per persoon milliliter water aan de kook en los er de kippenbouillon in op. Verhit de helft van de olijfolie in een tajine of grote stoofpot. Kruid de kipfilets met peper en zout.
tajine met kip en wortelen
No Comments on Couscous met Marokkaanse kip, feta en kikkererwten Oh yeah, vandaag deze heerlijke couscous met Marokkaanse kip gemaakt. Weet je wat ik echt schandalig lekker vindt in dit recept? Dat zijn de gestoofde rode uitjes met ras el hanout. Sowieso kwam ik er vandaag achter dat ras el hanout één van mijn favoriete kruidenmixen ooit is! Ook de Marokkaanse kip in dit recept maak ik hiermee op smaak. Goed gebakken in een rvs pan wordt deze heerlijk krokant. Wel belangrijk om dan kippendij te gebruiken.
Ingrediënten:
2 tortilla's
Zout en peper naar smaak
150 g orzo
1 theelepel oregano
Optioneel: een beetje geraspte pecorino voor smaak
marokkaanse tajine kip tajine met kip en wortelen