kokosslagroom maken
Stap 2: Doe de kokosmelk, slagroom en vanillepasta in een kookpan en verwarm op middelhoog vuur. Klop tot de melk begint te sudderen, haal dan van het vuur en laat 10 minuten afkoelen. Stap 3: Klop in een grote mengkom de eidooiers met de suiker dik en romig. Voeg langzaam het kokosmelkmengsel toe aan de mengkom en blijf kloppen. Stap 4: Giet het mengsel in 6 ovenvaste vormpjes, leg ze op een bakplaat en giet voorzichtig heet water op de bakplaat tot halverwege de zijkant van de vormpjes.
kokoscreme colruyt
De kokosroom en het kokoswater scheiden zich op deze manier van elkaar en voor dit recept heb je enkel de room nodig. Je schept de room er de volgende dag gemakkelijk met een lepel vanaf en het overgebleven kokoswater kun je bewaren voor een smoothie bijvoorbeeld. Maal de koekjes fijn. Smelt de boter en roer de koekkruimels door de gesmolten boter tot een kruimelig en plakkerig mengsel. Stort het in een met bakpapier beklede springvorm en druk stevig aan op de bodem.
kokoscreme ah
Rooster de cashewnoten in de oven goudbruin. Maak de kokosnoot open, vang het vocht op en haal de kokos eruit. Zeef het kokoswater en breng samen met de melk aan de kook. Rasp de kokos in een kom en schenk de melk erover. Laat circa 10 minuten wellen.
kokosslagroom maken kokosslagroom jumbo
Wat is santen en hoe gebruik je het voor zelfgemaakte kokosmelk? Santen is Indonesisch of Maleis voor kokoscrème, kokosroom of creamed coconut. Santen is heel romig en heeft een rijke kokossmaak. Een veelgebruikt ingrediënt in de Aziatische keuken, vooral in de Indonesische en Maleisische keuken zijn ze er gek op. Wat is het verschil tussen santen en kokosmelk?
recept kokosroom kokosslagroom jumbo 
kokoscreme ah recept kokosroom
Schraap de rabarberstengels af om de vliesjes te verwijderen, vang hierbij het vocht op. Snijd de rabarberstengels in staafjes van 0. Doe de aardbeien, de rabarber en het opgevangen rabarbersap in een kookpan met een dikke bodem en bestrooi alles met rietsuiker. Laat dit ongeveer 20 minuten trekken en ze de pan vervolgens op het vuur. Breng de aardbeien en de rabarber zachtjes aan de kook en laat dit een tal minuten sudderen tot een compote. Meng de eetlepel suiker met de agar-agar en strooi dit al roerende uit over de compote. Laat nog 1 minuut zachtjes pruttelen en giet dan de compote in een schaal. Laat volledig afkoelen.
kokoscreme colruyt
Ingrediënten:
1 sjalot, in dunne plakjes
Optioneel: een beetje rozemarijn
1 eetlepel jeneverbessen
125 g spekblokjes
1 wortel, in blokjes