bruschetta variaties 
bruschetta variaties
Dit keer maken we dat met de Crisp functie van de Whirlpool combimagnetron. Hier heb ik jullie al eerder over verteld en als jij die functie ook op jouw apparaat hebt dan heb jij in no-time dit fijne menu op stafel staan. Voor het voorgerecht maken we Italiaanse bruschetta met Crisptechnologie. Het fijne hieraan is dat we de oven niet hoeven voor te verwarmen, we het brood niet lang hoeven af te bakken en zó klaar zijn. De afbak-ciabatta hoeft namelijk maar een paar minuutjes op de Crispplaat. Dit is een heel mooi basis recept voor bruschetta die je zeker vaker zult maken. Een heerlijk knapperige bruschetta! Italiaanse bruschetta met Crisptechnologie Goed die Crisp functie dus….
Ingrediënten:
1 middelgrote bloemkool, in roosjes
1 witte ui, in ringen
Optioneel: een handje verse basilicum
1 eetlepel tahin
1 zakje verse laurierblaadjes (5 g)
Een snufje peper
bruschetta recepten bruschetta maken met afbakstokbrood bruschetta vooraf maken bruschetta vooraf maken
Snij de mozzarella in evengrote blokjes. Stap2 Meng vervolgens de tomaten met de mozzarella, wat fijngehakte knoflook, verse kruiden als je basilicum gebruikt moet je die pas op het laatst toeveogenbeetje Italiaanse kruiden, een scheutje balsamico en een royale scheut goede olijfolie. Breng op smaak met peper en zout. Eventueel kun je ook nog een fijn gesneden rood uitje toevoegen of een rood pepertje. Laat de smaken intrekken.
bruschetta maken met afbakstokbrood
De lekkerste bruschetta maak je als volgt. Was je tomaten en snij in blokjes. Laat de tomaten even uitlekken in een vergiet. Doe daarna in een schaal en besprenkel met olijfolie. Snij een ui fijn en hak verse basilicum fijn.
bruschetta recepten
Italiaans brood - doormidden gesneden en gehalveerd ongeveer g 1 Rijpe, in blokjes gesneden tomaten ca. Bestrijk de snijkant van het brood met deze olie en bak of rooster het brood aan beide kanten. Meng de tomatenblokjes met de resterende 1 eetlepel olie. Verdeel het tomatenmengsel over de 4 stukken geroosterd brood en serveer. Eet smakelijk!
bruschetta origineel recept bruschetta origineel recept
Zout 1 snufje Welk brood voor bruschetta Om bruschetta te maken gebruiken we een groot brood, met een dicht kruim en een knapperige korst. De gebakken sneetjes brood moeten knapperig zijn aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant, zodat ze de tomaten en ander beleg kunnen houden. Wij gebruiken meestal brood van harde tarwe een paar dagen oud. Stokbrood zoals Franse baguette heeft een te kleine diameter voor klassieke bruschetta - maar het is prima als je mini-bruschetta maakt als hapjes. Zelfs melkbrood is niet geschikt omdat het dan hard en kruimelig wordt.