groene asperges met zalm en krieltjes
Pasta met asperges. Ben jij dol op asperges? Ze zijn nu in seizoen! Hoog tijd om een heerlijk gerechtje met dit groene of witte goud op het menu te zetten. Zeker in combinatie met zalm, is deze pasta overheerlijk. Pasta met asperges en zalm, allemaal op 1 bakplaat Ik ga in dit recept voor groene asperges, die moet je niet schillen. Zo zijn ze dus toch nét dat tikje makkelijker om te verwerken als je weinig tijd hebt.
witte asperges met zalm uit de oven
Aan de slag! Als ze naast elkaar passen ben je gelijk klaar. En anders maak je er twee lagen van. Op de onderste laag komen de asperges en daarboven plaats je een rooster waar de kleinere ovenschaal met de zalm komt te staan. Schil de asperges zorgvuldig en snijd de houterige onderkanten eraf.
asperges met zalm en ei
Ovenpakketjes met witte asperges, zalm en krieltjes Verwarm je oven voor op °C. Breng een grote pan met water aan de kook. Snij de uiteindes van de witte asperges. Snij de asperges schuin in stukken van ongeveer 5 centimeter lang. Was en halveer de krieltjes.
romige asperges met zalm 
Ingrediënten:
Optioneel: een beetje verse koriander
1 rode paprika, in blokjes
200 g koolvis
Een snufje zout
1 theelepel gerookt paprikapoeder
zalm met groene asperges uit de oven groene asperges met zalm en krieltjes zalm met groene asperges uit de oven
Zo maak je het Verwarm de oven voor op graden Celsius. Vet de ovenschaal in met roomboter en leg hierin de zalmfilet. Bestrooi de zalm met Keltisch zeezout, peper en citroensap. Laat de zalm in ongeveer 12 minuten gaar worden in de voorverwarmde oven. Breng ruim water met Keltisch zeezout aan de kook.
witte asperges met zalm uit de oven romige asperges met zalm
Doe de bimi in een grote kom en giet hier een volle waterkoker kokend water overheen. Laat dit 1 minuut staan en giet af. Meng de bimi, asperges, sugarsnaps, doperwten, het zeezout en de sesamolie in een ovenschaal en leg de zalmfilets tussen de groenten. Roer ondertussen de sojasaus, sesamolie en honing door elkaar en sprenkel over de zalmfilets. Zet minuten in de oven, tot de zalm gaar is.
asperges met zalm en ei