krokante kip maken met paneermeel
Soms kan ik ergens helemaal in opgaan, en dat was zeker het geval met mijn fried chicken, haha! Ik maakte fried chicken van kippendijen, drumsticks en filet. Marineerde in karnemelk, variërend van 4 tot 24 uur, maakte coatings van bloem en semolina, maar ook van cornflakes en frituurde met temperaturen tussen de en graden om het verschil te ervaren. Dit alles zorgde ervoor dat ik vandaag met jullie drie van mijn succesrecepten kan delen. Namelijk voor fried chicken van kippendijen, fried chicken van kipfilet die niet droog is!
Ingrediënten:
1 knoflookteen, gehakt
200 g snijbonen
Een snufje zout en peper
1 maiskolf, gekookt
Een snufje zout en peper
1 eetlepel olijfolie
kip paneren met bloem 
kip paneren met bloem
Boter Voorbereiding 1Pers de citroenen uit boven een kom of schaal. Hak de blaadjes salie zo fijn als mogelijk en voeg deze bij het citroensap. Daarna doe je hier ook nog wat vers gemalen peper en zeezout bij. De marinade voor de kip is hiermee klaar. Sluit de kom af schaal goed af met een stukje vershoudfolie en laat de marinade 6 uur in de kip trekken. Bereiding 1Ter voorbereiding op het avondmaal verwarm je de oven voor op graden. Ondertussen heb je volop de gelegenheid om de kip te paneren.
gepaneerde kip oven gepaneerde kip oven
Vlees Bereidingswijze Breek de eieren boven een kom en voeg 1½ eetlepel Marne Franse Mosterd, een klein scheutje melk en de olijfolie toe. Mix met een garde het mengsel tot een glad geheel. Snij de kipfilet in lange stukken van gelijke grootte. Bestrooi de repen met de gezeefde bloem en kneed het geheel licht door elkaar. De bloem zorgt ervoor dat het ei en de paneermeel beter hechten aan de kiprepen.
kip paneren panko kip paneren panko
Bereidingswijze van dit recept Zo maak je gepaneerde kipfilet: Verwijder zeentjes en eventuele andere ongerechtigheden van de kipfilets. Pers 1 el. Meng de mayonaise met het citroensap. Doe het broodkruim in een diep bord en strooi er peper en zout door. Roer het mengsel even door.
kip paneren met ei en paneermeel
Gepaneerde kip met groene groenten Gepaneerde kip met groene groenten Wanneer ik aan comfort food denk, dan komt een stukje gepaneerde kip zéker op het lijstje te staan. Met de gemiddelde schnitzel maak je mij niet zo heel blij, maar met kip, ja! Daar schuif ik met plezier voor aan tafel. Het sprak dus redelijk voor zich dat ik ook eens een lekker recept zou maken voor goede, knapperige kip, helemaal Paleo-stijl. Dus glutenvrij, vrij van granen maar wel knapperig dus.
krokante kip maken met paneermeel kip paneren met ei en paneermeel