Ingrediënten:
1 tomaat, in blokjes
Optioneel: wat verse rozemarijn voor aroma
150 g salami
1 eetlepel dille, fijngehakt
Een snufje zout en peper
pasta gehakt, courgette crème fraîche 
kippengehakt courgette pasta pasta gehakt, courgette crème fraîche
Snijd de gedroogde tomaten in reepjes, bewaar 4 eetlepels van de olie! Voeg de gehakt erbij en bak dit in 5 minuten rul. Voeg de reepjes gedroogde tomaat en de kookroom toe en breng aan de kook. Draai het vuur laag en laat de saus met de deksel op de pan ca. Kook de tagliatelle in ruim kokend water met de bouillontablet.
pasta gehakt courgette room pasta gehakt courgette champignons
Kook de glutenvrije pasta al dente zoals aangegeven op de verpakking. Verwarm de oven voor op graden Celsius. Snipper intussen de ui. Hak de rode peper en knoflook zo fijn mogelijk. Snijd de paprika's in blokjes.
ovenschotel pasta gehakt, courgette, paprika
Zet ook vast een flinke hapjespan of eventueel een wok op laag vuur zodat deze goed warm kan worden. Bereid de pasta zoals aangegeven op de verpakking en giet daarna af. Roer om met wat olijfolie en houd warm voor zo. Pel intussen de ui en snijd deze goed fijn. Verhit een scheutje olijfolie in de hapjespan en voeg hier de ui en tomatenpuree aan toe.
kippengehakt courgette pasta
Intussen zijn we daar op terug gekomen en zijn we ons vooral gaan richten op het binnenkrijgen van zo veel mogelijk belangrijke voedingsstoffen via pure voeding. Het leuke is dat deze manier van eten ervoor zorgt dat nog steeds een groot deel van onze recepten koolhydraatarm zijn. De verklaring is eenvoudig. Producten die rijk zijn aan belangrijke voedingsstoffen en die wij veel gebruiken bevatten over het algemeen weinig koolhydraten. Denk bijvoorbeeld aan, groenten, noten, eieren en vis. Producten die we ook graag gebruiken vanwege de hoge voedingswaarde maar die wel meer koolhydraten bevatten zijn: fruit, volkoren granen en peulvruchten. Wel of niet koolhydraatarm? Een koolhydraatarm dieet laat volkorengranen en peulvruchten meestal links liggen.
pasta gehakt courgette room
Zo maak je het Snijd de ui fijn en de champignons in schijfjes. Was de paprika, snijd hem in de lengte doormidden, verwijder de zaadjes en snijd de paprika in stukjes. Was de courgette en snijd hem in sliertjes met een spiraalsnijder, of gebruik een scherp groentemesje om de courgette julienne lange luciferdunne reepjes te snijden. Verwijder de zachte binnenkant, en snijd de sliertenmassa in kortere stukken. Bestrooi met 2 theelepels zout en laat minimaal een kwartiertje intrekken.
pasta gehakt courgette champignons ovenschotel pasta gehakt, courgette, paprika