Ingrediënten:
Optioneel: wat feta
Een paar cherrytomaatjes
Optioneel: een scheutje sojasaus voor umami
1 kleine bloemkool, in roosjes
Optioneel: een beetje gerookte chilisaus voor pit
vegetarische boerenkool met champignons 
boerenkool vegetarisch recept
Instructies Verwarm de grilstand op de oven voor en zet een ovenschaal klaar. Schil de aardappels, was ze en snij ze in stukken. Doe de aardappels met de boerenkool in een grote pan met water en bouillonblokjes. Kook de boerenkool en de aardappels in ongeveer minuten gaar afhankelijk van het type aardappel. Bak intussen de tofublokjes in wat olijfolie tot ze knapperig zijn. Dit duurt ongeveer minuten. Giet de boerenkool en aardappels af en stamp het geheel met een stamppotstamper is dat een woord?
pittige boerenkool vegetarisch
Je hebt dit recept met 5 sterren beoordeeld. Deze stamppot met zoete aardappel en boerenkool is een twist op de klassieke boerenkool stamppot. De smaakmakers zoals zongedroogde tomaat en feta maakt deze vegetarische stamppot ontzettend smaakvol! Een recept voor stamppot met een twist Traditioneel wordt boerenkool stamppot met gewone aardappelen gemaakt, maar in dit recept gebruik ik zoete aardappelen. Dit is heerlijk!
vegetarische boerenkool cashewnoten
Je hebt dit recept met 5 sterren beoordeeld. Deze heerlijke winterse stamppot met boerenkool word op smaak gemaakt door geitenkaas. Probeer ook eens geitenkaas met honing, dat geeft een lekkere zoete smaak. De zoet-zure rode kool maakt het gerecht helemaal af, een lekkere twist op een klassiek stamppot recept. Dit recept is vegetarischmaar door de noten en geitenkaas is het een volledig recept.
boerenkool ovenschotel vegetarisch 
boerenkool vegetarisch recept pittige boerenkool vegetarisch vegetarische boerenkool met champignons
Doe de aardappelen in een grote kookpan met de boerenkool erbovenop. Voeg zoveel water toe dat alles onderstaat. Breng aan de kook en zet dan het vuur lager. Kook het geheel 20 minuten en voeg in de laatste 5 minuten de uitgelekte en afgespoelde witte bonen toe. Verwarm ondertussen de oven voor op graden Celsius.
vegetarische boerenkool cashewnoten boerenkool ovenschotel vegetarisch
Stap 1: Vul een pan met de aardappelen en een laagje water zorg dat de aardappelen net onder water staan. Breng het water aan de kook en kook de aardappelen in 12 minuten gaar. Stap 2: Trek de boerenkool in grove stukken van de stronken. Hak de boerenkool in grove stukken. Houd een kommetje boerenkool apart.