kip gehaktballen ah
Kook de aardappelen samen met de prei gaar met een beetje zout. Wanneer de aardappelen en prei gaar zijn, giet je ze af. Stamp alles fijn met de boter en de melk. Proef en breng op smaak met zout en peper. Voor de gehaktballen: Plaats het gehakt in een kom en voeg alle ingrediënten van het gehakt toe.
kipgehaktballetjes met saus
Voor de gehaktballen: Plaats het gehakt in een kom en voeg alle ingrediënten van het gehakt toe. Meng alles goed samen met je handen. Vorm het gehakt in balletjes ter grootte van een walnoot ongeveer. Als het teveel zou plakken in je handen, kan je je handen invetten met een beetje olie. Verhit vervolgens een pan met een scheutje olijfolie of zonnebloemolie en plaats de gehaktballetjes in de pan.
recept kipgehaktballetjes met rijst
Hiervoor gaan we eerst een kruidenpasta maken. Pak de hakmolen en doe hier in halve ui, 2 tenen knoflook, 2 cm verse gember, sap van ¼ limoen, 1 el ketjap manis en 4 el geraspte kokos. Mix dit goed door elkaar tot een fijne pasta. Pak dan een diepe kom en doe hier het kipgehakt in en de pasta en kneed het goed door elkaar. Kruid het gehakt dan met zout, djahe en ketoembar. Dek de kom nu af met plasticfolie en laat 30 minuten in de koelkast marineren. Ondertussen maken we vast de saus voor de gehaktballetjes.
recept kipgehaktballetjes met rijst 
kip gehaktballen kookmutsjes
We mengen alle kruiden uit het recept in een schaaltje goed door elkaar. Mocht je nu hele grove gedroogde tijm en rozemarijn hebben? Dan is het een goed idee deze eerst even door de vijzel heen te halen om het echt fijn te maken. Vervolgens pakken we een mengkom en doen we hier het kipgehakt in en knijpen we het beschuitje hierover kapot. Mocht je dit niet in huis hebben dan kan je natuurlijk ook wat paneermeel gebruiken.
kipgehaktballetjes met saus kip gehaktballen kruiden kip gehaktballen kruiden
Pak dan een schone theedoek en leg deze op een grote kom. Schep de geraspte courgette in de theedoek. Til je schone theedoek met daarin de courgette op en wring al het vocht eruit. Laat het water in de kom uitlekken en droog hem af. Doe vervolgens de courgette in de kom.
Ingrediënten:
2 knoflookteentjes, in plakjes
1 zakje verse laurierblaadjes (5 g)
Een snufje paprikapoeder
Snufje peper en zout
Optioneel: peterselie
kip gehaktballen kookmutsjes kip gehaktballen ah 