tagliatelle met zalm en roomsaus tagliatelle met zalm en boursin tagliatelle met zalm en boursin
Je hebt dit recept met 5 sterren beoordeeld. Op zoek naar een licht, maar ontzettend lekker recept? Dan is deze romige courgette pasta met pesto en een heerlijke moot zalm misschien precies waar jij naar op zoek bent. Courgette pasta oftewel courgetti Die kun je inmiddels gewoon kant en klaar bij de supermarkt kopen, maar je kunt de courgettes zelf ook in reepjes snijden met een spiraalsnijder of met de hand. Dat is natuurlijk een beetje meer werk.
gebakken zalm met courgette
Omdat het heel snel te maken is, heel gemakkelijk ook. Omdat het goedkoop is, en toch gezond en voedzaam. Ook omdat we dan wel vis eten maar doordat het gerookt is hebben we er maar heel weinig van nodig en smaakt het toch heel vol. En vooral dus omdat we het heel lekker vinden! En nog iets: eigenlijk maak je dit eenvoudige recept natuurlijk met de allerbeste ingrediënten.
tagliatelle met zalm en roomsaus
Recept afdrukken In de lente en zomer hebben wij meestal zin in gerechten met zomerse smaken. Denk aan pasta met courgette of pasta met broccoli. Als wij aan het einde van de dag niet zoveel tijd hebben of zin hebben om uitgebreid te koken, maken we vaak een makkelijk zomers gerecht. Deze keer geven we je ons recept voor een heerlijke en snel te maken romige pasta met gerookte zalm, courgette en roomsaus. Wij gebruikten voor ons gerecht een korte pasta: penne.
Ingrediënten:
1 bosje koriander, fijngehakt
175 g parmaham
1 gele ui, in kleine blokjes
100 g serranoham
Een scheutje olijfolie om te dippen met brood
Snufje peper en zout
gebakken zalm met courgette pasta zalm courgette tomaat pasta met zalm gezond
Was de courgette en snijd in blokjes. Snijd de zalm in blokjes en was je handen. Verwarm de olie en bak hierin de courgette enkele minuten. Roerbak de zalm in een paar minuten mee gaar. Verdun de zuivelspread met een paar lepels kookvocht van de pasta. Voeg de zuivelspread en de uitgelekte pasta toe aan de groente met zalm en warm dit goed door. Breng het gerecht op smaak met peper en dille. Strooi er geraspte kaas over.
pasta zalm courgette tomaat
Bereidingswijze Hoe maak je dit? Gril de pijnboompitten op een matig vuurtje, in een grote anti-aanbakpan, zonder toevoeging van vetstof. Haal ze eruit en bak in dezelfde pan de in schijfjes gesneden citroenen goudbruin. Haal de citroenen uit de pan, voeg 2 el olijfolie toe en fruit er de courgettestaafjes in op een vrij hoog vuur. Houd ze in het oog, ze moeten krokant blijven!
pasta met zalm gezond