Ingrediënten:
Optioneel: een beetje chilivlokken voor extra pit
200 g spekjes
1 handje cherrytomaten, gehalveerd
2 tenen knoflook, fijngesneden
Een snufje zout en peper
hele kip uit de oven met aardappelen en groenten gebraden kip uit de oven
Kip van Jamie Oliver Met dit recept geeft Jamie weer smaak aan een kip. Zorg er wel voor dat je een goede kip koopt, eentje die al goed voer en een goed leven heeft gehad toen ze nog leefde. Jamie geeft er knolserij stukjes bij maar je kunt er ook andere groenten bijleggen in de braadslee, bijvoorbeeld courgette, preirolletjes of halve struikjes witlof. Ik heb Jamies recept iets minder zwaar gemaakt, door minder boter en minder ham te gebruiken. Dit recept is een flink bord voor twee personen of als je een hele flinke kip hebt voor vier personen.
hele kip uit de oven met aardappelen en groenten
Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Snijd de aardappels in stukken ter grootte van een golfbal en doe ze samen met de citroen en de knoflooktenen in het water. Kook de aardappelen circa 12 minuten. Giet dan het water af en laat ze nog ongeveer 2 minuten uitdampen. Haal de citroen en de knoflook uit de pan en hussel de aardappelen goed door elkaar. Hierdoor wordt de buitenkant van de aardappelen goed rul en zullen ze straks krokanter worden tijdens het bakken. Verwarm de oven voor op graden Celcius. Haal de kip uit de koelkast en dep haar goed af met keukenpapier.
gebraden kip uit de oven 
jamie oliver: kipfilet 15 minuten
Bekijk alle kip oven recepten Reacties op dit recept LoesErg lekker. Je kunt er, wat ik gedaan heb, krieltjes bij in doen of alles wat je aan groenten in de koelkast hebt. Makkelijk en aan te bevelen recept. KimKun je de krieltjes het hele uur in de oven laten? Of doe je deze er later bij?
jamie oliver: kipfilet 15 minuten jamie oliver recepten kip 5 ingrediënten
Snijd de citroen door midden. Was de kip van binnen en van buiten en dep het beest zo droog mogelijk met keukenpapier. Wrijf de buikholte in met zout en pak dan het puntje van het vel op de borstkant. Zorg dat het niet scheurt en trek het voorzichtig naar boven. Wurm met je andere hand het vel los van het borstvlees.
krokante kip jamie oliver
Leg ze met de kippenbouten, halve eetlepel olijfolie en een snufje zeezout en zwarte peper in een braadslede van 25 x 30 cm. Kneus de ongepelde tenen knoflook en voeg deze toe. Hussel het geheel goed door elkaar, haal de kippenbouten eruit en spreid de laag aardappels gelijkmatig uit. Schuif de braadslede in de oven, plaats daarboven een rooster waar je de twee kippenbouten met het vel naar boven op legt. Laat 40 minuten op °C boven- en onderwarmte in de oven staan.
jamie oliver recepten kip 5 ingrediënten 
krokante kip jamie oliver