pompoen, aardappel oven
E-mail Bereiding Schil indien nodig de aardappelen en snijd er grove blokjes van. Schil ook de pompoen en snijd blokjes net zo groot als de aardappel. Voeg beide in een pan en voeg water toe tot alles onder water staat. Kook ongeveer 12 minuten of tot de pompoen en aardappel gaar is. Hak in de tussentijd de walnoten en snijd de appel in blokjes.
pompoen aardappel puree
Maar wij gebruiken een eenvoudige mandolinestandje dun en snijden daarop de ui, aardappel en pompoen. We zorgen wel dat de pompoenplakken ongeveer even groot zijn als de aardappelschijven. We persen de knoflook en laten dat liggen tot later. Smoor de uiringen op laag vuur, met het deksel op de pan. Na enige minuten, als de uiringen zacht worden, de aardappel en pompoen erdoor scheppen.
pompoen aardappel puree pompoen aardappel feta oven
Vegetarische traybake met aardappel en pompoen 30 minuten Lees het recept Supersnel Een traybake is dé uitkomst wanneer je geen zin hebt om moeite te doen. De bereidingstijd is nog geen 5 minuten en de oven doet de rest. Deze vegetarische traybake met aardappel, pompoen en verse knoflooksaus is super gezond, smaakvol en geschikt voor het hele gezin. Ik kreeg het verzoek om vaker hele snelle recepten te delen en dit is daar een voorbeeld van. Je kunt de aardappelpartjes en pompoenblokjes gewoon voorverpakt kopen, dus je hoeft precies niets te snijden voor dit recept.
aardappel pompoen stamppot
Voorbereiding Stap 1: Kook de aardappel en pompoen Verwijder de schil van de aardappel en pompoen en snijd deze in blokjes. Kook de aardappelblokjes en pompoenblokjes in een pan met ruim kokend water en een mespunt zout in 10 minuten gaar. Giet af en laat afkoelen. Stap 2: Fruit de kruiden Snijd ondertussen de tomaten in blokjes. Verwijder de zaadlijsten van de chilipeper en snijd de peper fijn. Verhit zonnebloemolie in een pan. Fruit hierin de ui samen met de knoflook en gember tot de ui glazig begint te worden, voeg de chilipeper en komijnzaad toe aan de pan er roer alles goed door elkaar.
pompoen aardappel feta oven aardappel pompoen stamppot pompoen aardappel gratin 
pompoen aardappel gratin
Direct naar het recept Hoewel ik er altijd vrij snel over uit ben welk kopstuk ik op tafel ga zetten tijdens de feestdagen, heb ik vervolgens al-tijd moeite met het bedenken van de juiste bijgerechten. Ik heb echt niet altijd zin in aardappelkroketjes, boontjes omwikkelt met spek en meer van dit soort standaard ideeën. Ook voor OMF struggle ik ieder jaar weer met het bedenken van geschikte bijgerechten maar ik moet zeggen: voor vandaag is het me behoorlijk goed gelukt. Ik ga er vanuit dat je inmiddels min of meer wel weet wat je volgende week op tafel gaat zetten, maar mocht je dus nog twijfelen of een bijgerecht nodig hebben, maak dan deze geroosterde pompoen-aardappelpuree met knoflook. Knettertjevol smaak, heerlijk smeuïg en ook nog eens vrij makkelijk om te maken waardoor jouw aandacht vooral uit kan gaan naar andere gerechten.
Ingrediënten:
1 eetlepel mayonaise
150 g salami
Verse basilicumblaadjes
2 eetlepels paneermeel
Optioneel: rozemarijn
Optioneel: sesamolie
pompoen, aardappel oven